L'Orto - Azienda Agricola Marocchi

MELANZANE TONDE

Si distinguono per la loro forma piena e rotonda, la buccia violacea lucida e la polpa soda e carnosa.

Ricche di fibre, potassio, antiossidanti (come la nasunina) e vitamine del gruppo B, favoriscono la digestione, hanno proprietà depurative e contribuiscono al controllo del colesterolo.

Versatili in cucina, sono ideali per preparazioni al forno, grigliate, in padella o ripiene. Ottime per parmigiane, caponate, contorni e sughi rustici.